Pizzaiolo per un giorno è un laboratorio didattico ideato per far conoscere e vivere ai turisti di ogni età in visita in Emilia- Romagna l’arte del pizzaiuolo, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità.
Un viaggio avvincente all’interno della storia e della cultura della pizza che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere pizzaiolo per un giorno.
La giornata è così strutturata:
- Caffè di Benvenuto e Storia della Pizza
- Dimostrazione e a seguire realizzazione da parte dei partecipanti dell’impasto della pizza e delle materie prime
- Stesura e cottura della pizza nel forno
- Degustazione della vera pizza a spicchi
Il laboratorio si terrà tutti i giorni, previa prenotazione, dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00.
Per richieste relative ad orari, durata e programma differenti scrivi a accademia@cigac.it
La tariffa che proponiamo è di € 97,00 a persona comprensiva di bevande analcoliche, del grembiule, dell’iscrizione all’associazione CIGAC con la relativa card e dell’attestato ricordo.
I partecipanti saranno pronti per infornarla nel forno (per la vicinanza al forno si consiglia di indossare scarpe chiuse).
- Partecipanti:
- massimo 15
- Durata:
- 3 ore
- Dai 15 anni in su:
- € 97,00
- Ragazzi ammessi da 5 a 14 anni:
- € 57,00
Il laboratorio è in lingua italiana ed inglese.
Per gruppi di almeno 6 persone in altre lingue scrivi a accademia@cigac.it
E non solo! Pizzaiolo Napoletano per un giorno è anche un viaggio nella tradizione partenopea.
Se il turista vorrà, una guida lo accompagnerà nel nostro esclusivo “Molino Spadoni”, ovvero un percorso tra i vicoli del Mercato Coperto alla scoperta delle storicità del molino e dello stupendo patrimonio gastronomico-culturale in cui esse sono avvolte.
Il Tour è in lingua italiana ed inglese. La tariffa verrà stabilita in relazione al numero dei partecipanti.
Per informazioni scrivi a accademia@cigac.it